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[집밥레시피] 잔치국수 만들기 집에서 만든 나만의 레시피 "잔치국수" Ι 집에서 만든 잔치국수 밤에도 덥네요...집에만 있다보니 저녁에 출출합니다. 배달음식을 시켜 먹자니 배달하시는 분들도 고생이 될 것 같고, 집에서 재료들을 찾아봤습니다. 호박 1/3개, 잘 익은김치, 계란, 국수..국수..국수.. 머리속에서 계속 '잔치국수', '잔치국수'해서 잔치국수로 결정했습니다. Ι 레시피 공개 딱히, 레시피라고 할 것은 없는데 그래도 직접 만든 요리라서 레시피를 알려드리겠습니다. 1. 재료준비 애호박 1/3개(더 넣어도 됩니다.), 김치 1포기, 국수 4인분, 육수재료(대파 1개, 양파1개, 다시마 큰 3조각, 국물용 멸치 5개, 황태채 한 주먹), 양념(고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 2큰술) 2. 애호박을 채를 .. 2018. 8. 21.
[청주 맛집] 먹고 가~ 유~ 안면도 칼국수 요즘 뜨는 곳 청주시 "안면도 칼국수" Ι 맛집을 검증한다. "안면도 칼국수" 8월을 시작하는 첫 날, 시원한 바닷가를 생각하며 커피 한 잔을 마시는 여유. 그런 여유있는 삶을 오늘도 꿈꾸고 있습니다.^^ 오늘은 이열치열...더위와 싸워보겠습니다.^^ 개인적으로 국수를 좋아해서 전국의 곳곳을 다닐 때면 꼭 소문난 국수집을 찾습니다. (특히 비가 오는 날에 생각나는 음식은 파전과 막걸리, 그리고 칼국수죠. ^^) 일산과 파주, 점촌의 닭칼국수, 들깨국수, 초계국수 등 제 기억 속에 남아있는 여러 맛집들이 생각납니다. 그 중에서도 제 인생 맛집을 하나 꼽으라면 이곳을 이야기하고 싶습니다. 바로 청주에 있는 ‘안면도 전통 손칼국수’인데요. 처음 이곳을 찾았던 때가 20년 전인 것 같네요. 큰 대로 사이의 골목.. 2018. 8. 1.

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