유니짜장2 [집밥레시피] 휴일 점심, 짜장면 만들기 우리 집 레시피 수제 짜장면 만들기 소소한 행복, 우리집 레시피 설날 아침에 떡국먹고, 점심에 수제 짜장면 먹고 #짜장면 만들기 가끔씩 집에서 요리라고 하기에 그렇지만, 음식을 만들어 먹기는 합니다. 그렇다고 거창한 음식을 만들어 먹지는 못하는데, 큰마음먹고 짜장면을 만들어 보기로 했습니다. 진짜 수제 짜장면이죠.ㅎ 특별한 것이 있는 것은 아니고 마트에서 판매하는 재료들을 사다가 그냥 설명서대로 조리를 했습니다. 여러 가지 시행착오를 겪으며, 나름 노하우도 건졌습니다. 예를 들면 '야채는 단단한 것부터 익힌다.' 등 말이죠.ㅎ 역시나 짜장면의 역사를 알아보고 시작하는 것이 저 만의 스타일이라는 것. 이제는 다 아시죠?(소문난 집을 포스팅하면서 알려드렸는데 다시 설명드립니다.ㅎ) 1. 짜장면(작장면 혹은 .. 2019. 2. 5. [인천 맛집] 한국 속 중국 차이나타운 신승반점 중국음식 맛 집 1탄 인천 차이나타운 신승반점 중국음식 맛 집 1탄, 인천 차이나타운 신승반점 중국음식은 중국 현지에서 먹는 것이 좋겠지만, 인천 차이나타운에서 먹는 것도 괜찮다고 생각합니다. 차이나타운을 시작으로 중국음식 맛 집을 기회가 될 때마다 확인해 보겠습니다. 오늘은 기억이 잘 나지 않지만, TvN에서 유니자장면으로 유명한 집, 차이나타운 맛 집을 검색하고 방문했습니다. 짜장면..... 야채와 돼지고기를 넣고 식용유와 함께 춘장을 볶아서 만든 양념을 국수에 비벼서 먹는 한국식 중화 요리. 지금은 꽤 알려진 사실이지만, 정작 중국엔 이런 요리가 없다. 중국 본토의 자장몐은 한국과 달리 통으로 된 콩이 들어간다는 것이 특징이다. 유니짜장 : 간 고기를 넣고 만든 자장면, 간짜장 : 일반자장 보다 물.. 2018. 4. 22. 이전 1 다음
