집밥레시피2 [집밥레시피] 휴일 점심, 짜장면 만들기 우리 집 레시피 수제 짜장면 만들기 소소한 행복, 우리집 레시피 설날 아침에 떡국먹고, 점심에 수제 짜장면 먹고 #짜장면 만들기 가끔씩 집에서 요리라고 하기에 그렇지만, 음식을 만들어 먹기는 합니다. 그렇다고 거창한 음식을 만들어 먹지는 못하는데, 큰마음먹고 짜장면을 만들어 보기로 했습니다. 진짜 수제 짜장면이죠.ㅎ 특별한 것이 있는 것은 아니고 마트에서 판매하는 재료들을 사다가 그냥 설명서대로 조리를 했습니다. 여러 가지 시행착오를 겪으며, 나름 노하우도 건졌습니다. 예를 들면 '야채는 단단한 것부터 익힌다.' 등 말이죠.ㅎ 역시나 짜장면의 역사를 알아보고 시작하는 것이 저 만의 스타일이라는 것. 이제는 다 아시죠?(소문난 집을 포스팅하면서 알려드렸는데 다시 설명드립니다.ㅎ) 1. 짜장면(작장면 혹은 .. 2019. 2. 5. [집밥레시피] 첨가물 없는 방울토마토 파스타 집에서 만든 나만의 레시피 수제 "방울토마토 파스타" Ι 집밥레시피 첨가물 없는 방울토마토 파스타 이 번 여름은 방울토마토가 풍년입니다. 정말 달고 탱글탱글한 식감이 끝내주네요.^^ 욕심에 5kg을 구매 했는데 양이 정말 많아요. 오래두면 변질 될 것이 분명해서 방울토마토 파스타를 만들어 보기로 했습니다. Ι 재료 준비(4인 기준) ① 주 재료 : 방울토마토 400g(더 많이 넣으셔도 됩니다.^^), 파스타 400g ② 보조재료 : 올리브유 1/2 종이컵, 다진마늘 1 큰술(스라이스로 하셔도 됩니다.), 양파 1개(다져주세요.), 소금 3 큰술, 후추 1큰술 Ι 레시피 공개 ① 믹서에 세척된 방울토마토를 넣고 곱게 갈아줍니다. [부족해서??(사실 너무 많이 구매했어요.) 400g보다 더 넣었습니다.^^].. 2018. 7. 14. 이전 1 다음
