수제소스3 [집밥레시피] 첨가물 없는 방울토마토 파스타 집에서 만든 나만의 레시피 수제 "방울토마토 파스타" Ι 집밥레시피 첨가물 없는 방울토마토 파스타 이 번 여름은 방울토마토가 풍년입니다. 정말 달고 탱글탱글한 식감이 끝내주네요.^^ 욕심에 5kg을 구매 했는데 양이 정말 많아요. 오래두면 변질 될 것이 분명해서 방울토마토 파스타를 만들어 보기로 했습니다. Ι 재료 준비(4인 기준) ① 주 재료 : 방울토마토 400g(더 많이 넣으셔도 됩니다.^^), 파스타 400g ② 보조재료 : 올리브유 1/2 종이컵, 다진마늘 1 큰술(스라이스로 하셔도 됩니다.), 양파 1개(다져주세요.), 소금 3 큰술, 후추 1큰술 Ι 레시피 공개 ① 믹서에 세척된 방울토마토를 넣고 곱게 갈아줍니다. [부족해서??(사실 너무 많이 구매했어요.) 400g보다 더 넣었습니다.^^].. 2018. 7. 14. [집밥레시피] 크림파스타 집에서 만든 나만의 레시피 "크림파스타" 오늘 소개할 레시피는 '크림파스타' 입니다. TV에서 쉐프들 께서 만드는 것을 보고 언젠가는 따라해 보겠다는 생각을 하고 있었는데요. 우연히 일요일 저녁에 마트에 갔더니 휘핑크림을 폭풍세일을 하고 있더군요. 생각도 하지 않고 무조건 구매했습니다. (5,000원.ㅎㅎㅎ) 요즘 파스타면은 어떤 마트에서나 쉽게 구매할 수 있고요, 가격도 저렴합니다. 그렇다면 본격적으로 '크림파스타' 제작을 시작 하겠습니다. 1. 크림이 풍부한 '크림파스타' ① 재료준비 : 베이컨(7개, 남은것이 7개 밖에 없어서...), 양파 1개, 올리브유(볶을 만큼), 소금, 통후추(그라인딩), 올리브잎 2장(없으시면 생략 가능합니다. 저는 집에 있어서 2장 첨부했습니다.) ② 재료손질 : 베이컨.. 2018. 3. 27. [집밥레시피] 스테이크와 수제소스 "집에서 만든 나만의 레시피" 냉장고에 '깍아 먹기에 조금 불편한 사과'와 '김빠진 와인'이 있어서 오늘은 척아이롤 스테이크와 수제소스를 만들어 보았습니다. [스테이크와 수제소스] 1. 재료준비(4인 기준) 가. 스테이크 : 고기(척아이롤 5cm정도 두께 / 1kg) , 통후추(분쇄기), 올리브 오일, 약간의 소금 나. 수제소스 : 깍아먹기에 조금 불편한 사과(4개), 블루베리(3 숟가락), 김 빠진 와인(1/2병), 발사믹소스(맛 취향대로 넣으시면 됩니다. 저는 약간 시큼한 맛을 위해 5숟가락 + 맛 보면서 더 넣었어요.) 다. 치즈 감자튀김 : 감자슬라이스(마트구매), 슬라이스치즈(3장), 모짜렐라치즈(4 숟가락) 라. 플래이팅: 양파(1개), 파프리카(1개) 2. 나만의 레시피 가. 스테이크 양념에.. 2018. 3. 14. 이전 1 다음
